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煙臺(tái)廚房消毒柜設(shè)備就是指由恰當(dāng)?shù)娜莘e和裝置,，用物理,、化學(xué)或再者融合的辦法對(duì)餐具進(jìn)行消毒殺菌的器材，煙臺(tái)廚房消毒柜設(shè)備最好2-3天時(shí)間,，消毒殺菌烘干一次,，以避免 長(zhǎng)霉菌，消毒殺菌只是對(duì)看不見的細(xì)菌進(jìn)行消滅,，有污漬的碗筷,，必須先清洗干凈，煙臺(tái)廚房消毒柜設(shè)備消毒殺菌烘干后要過二十分鐘才可以拿出餐具,。

煙臺(tái)廚房消毒柜設(shè)備應(yīng)用常見注意事項(xiàng)：

1,、將餐具清洗濾干后再放進(jìn)消毒柜內(nèi)消毒殺菌，能減少消毒時(shí)間和減少電能損耗,。

2,、塑料等不耐熱的餐飲具不可以放到底層高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放到上層臭氧消毒的低溫消毒殺菌室內(nèi)消毒,，以防毀壞餐具,。

3、彩瓷器皿放進(jìn)高溫?zé)熍_(tái)廚房消毒柜設(shè)備會(huì)釋放有害物,，影響身體健康,。由于陶瓷碗、盤,、缸,、罐、缽等,，上釉彩時(shí)，其釉質(zhì)顏料含有毒的鉛,、鎘等重金屬,，遇到高溫則容易外溢。

4,、碗,、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放到層架上，最好不要疊放,，便于通氣和盡早消毒殺菌,。

5、應(yīng)用臭氧消毒柜時(shí)要注意臭氧發(fā)生器是不是正常工作,，凡聽不見髙壓放電的吱吱響或看不見放電藍(lán)光,，說明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)檢修,。

6,、消毒殺菌期間不必要時(shí)，切勿開門,，以防影響效果,。

7、消毒殺菌結(jié)束后,，如果10分鐘再取用的話,，效果更佳。開啟柜門時(shí)有少量臭氧味外溢,，這濃度值是無礙身體健康的,，請(qǐng)放心。